廚具百科

不鏽鋼商用灶具有哪些以及它們的規格是多少?

發布人：香蕉成人电影香蕉成人网站下载設備發布時間：2017.06.03

不鏽鋼商用灶具　　

隨著我國經濟的發展和人們生活水平的提高，人們的生活方式也發生了很大的變化，人們的餐飲習慣和衛生習慣也發生了很大的改變。以前，無論是在農村還是在城市，香蕉成人网站下载的爐灶都是用磚砌的或者土圍的灶。這種灶雖然價格便宜，但存在能源消耗大、火力小、出菜速度慢、熱效率低等缺點。為了解決傳統灶的缺點，現代的新型不鏽鋼商用灶具開始逐漸的取代傳統爐灶，而日益成為餐飲行業中的主流。

　　現在的不鏽鋼廚具在技術和工藝上都有了很大的改進。現代的商用灶具基本全部采用不鏽鋼機身、防火泥或者金屬爐膛、專用爐頭爐芯有的甚至安裝了節能爐頭和加熱器，一般都配置了鼓風機、電子點火器、以及自動水龍頭等。正是現代商用灶具的這些功能設置，使它比傳統灶火力更猛、熱效率更高、出菜更快，因此，日益成為現在餐飲行業中的主流灶具。

　　由於商用灶具需要滿足人們多方麵的需求，因此也分為多種類型。一般分為電磁商用灶具和油氣兩用商用灶具。而油氣兩用商用灶具由於使用的場合不同又分為單炒單溫灶燃氣、雙炒灶、大鍋灶等。為了讓大家更好的理解油氣兩用商用灶具不同類型和規格現將其規格型號整理如下：

產品名稱	規格（mm）	耗氣量	燃氣壓力（pa）		風機
產品名稱	規格（mm）	耗氣量	天然氣	液化氣	風機
一炒一溫灶	11809501120	3m³/h	2000	2800	250W
一炒一溫灶一大鍋灶	200011501120	7m³/h	2000	2800	550W
雙炒一溫灶	17809801120	7m³/h	2000	2800	550W
雙炒雙溫灶	200011501120	7m³/h	2000	2800	550W
單頭大鍋灶	100011501120	4m³/h	2000	2800	550W
雙頭大鍋灶	200011501120	7m³/h	2000	2800	550W