
成都餐飲飯店香蕉成人网站下载設備廠家告訴你如何做好飯店香蕉成人网站下载設計
發布人: 四川香蕉成人电影香蕉成人网站下载設備公司 發布時間:2023.04.20
飯店香蕉成人网站下载設計決定香蕉成人网站下载工作環境質量。由於香蕉成人网站下载特定的工作環境,特別一些中小飯店,香蕉成人网站下载的工作環境不盡人意。沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客;沒有使員工滿意的工作場所,也就沒有使顧客滿意的享受環境。隻有設計好飯店香蕉成人网站下载,才能為員工提供更好的工作環境。並且,飯店香蕉成人网站下载設計的好壞也直接影響香蕉成人网站下载的效率、能耗、以及投資成本和運營成本。作為專業的成都餐飲飯店香蕉成人网站下载設備廠家,香蕉成人电影有多年的飯店香蕉成人网站下载設計經驗,現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的成都飯店香蕉成人网站下载設備廠家,香蕉成人电影認為,在設計飯店香蕉成人网站下载時,需要考慮以下幾點:
1.設備選用.香蕉成人网站下载設計首先確定選用的香蕉成人网站下载設備與各種功能區域的麵積分配。麵積分配決定選用設備的種類與數量,設備選型決定設備型號檔次,都影響到一次性投資和運營的使用成本。廚具銷售商會為你設計圖紙、配選設備。就容易出現以下兩種情況:以你的意見為主,不提參考意見,設計不到位;多配高配設備,香蕉成人网站下载的投資費用就比較高。酒店經營者以下兩種情況也會加大投資費用。一種是過於貪大求闊,片麵追求設備先進,功能完備,配置設備數量多、功率大,超過本店香蕉成人网站下载的需要,產生大馬拉小車,劣馬配金鞍的現象。另外一種情況是,貪賤求便宜,設備配備不足或功率不夠,生產和使用過程中,捉襟見肘,配置一些殘次品,一用就壞,就需要追加投資,以滿足運營。這都將增加香蕉成人网站下载的建設投資。
2.輔助設施設計輔助設施包括通風排煙、油煙淨化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設施。近些年來,餐飲業迅猛發展,規模檔次不斷提升,輔助設施得到格外的關注。但是,這些專業與香蕉成人网站下载獨特環境配套設計,還存在一些的不盡人意的差距。現有流行的排煙風量計算就有幾種不同的計算方式,計算過大過小,風機選型配置不當都會增加投資和運行成本。例如:主副食加工間可各用一台6#風機,排風量合計25000m3/h以上,合計功率 8Kw,若選用一台8#風機,達到25000m3/h以上排風量,功率消耗就需30 Kw以上。而且,8#風機價格還要高於兩台6#風機。還有在設計時用灶台和排煙罩堵住已有的窗口,不能充分利用自然采光和自然補風,使香蕉成人网站下载環境質量下降,還需增加照明和通風設備。輔助設施設計不到位,這就為香蕉成人网站下载帶來隱患,也為建設投資帶來不應有的費用。
3.施工費用增加設施就增加施工費用,設計不到位,工程協調就不能到位,走一步看一步,不能統籌計劃施工,必然造成重複施工,也為建設投資帶來不應有的費用。
飯店香蕉成人网站下载設計有利於提升管理模式為提高經營效益,經營者都十分關注飯店後廚管理,一般都注意製度設立,提高運行效率,加強製度監督。往往忽略香蕉成人网站下载設計在後廚管理的作用。例如,在大中型飯店的香蕉成人网站下载設計中采用集中管理模式,也就是後廚設備資源、技術資源、物流資源集中管理,統一調配使用,盡量減少重複設置。粗加工間設計了蔬菜、肉類、海鮮、改刀專用加工區域和檢斤供應處,統一管理進出物品,進出有帳;根據各香蕉成人网站下载的電子信息,粗加工區將原料加工為淨菜,裝筐裝盤,這種管理模式,減少重複設置,提高了空間利用率;有利於環境飲食衛生,人與物在粗加工區經過淨化後進入後廚;這種空間流程設置輔助管理流程的執行,確保製度落實,統一物品管理。這就提高了香蕉成人网站下载的管理水平。
考慮香蕉成人网站下载後期的運營成本,飯店香蕉成人网站下载設計決定香蕉成人网站下载運營成本方案確定後,香蕉成人网站下载施工完畢,香蕉成人网站下载運營成本也就確定了。主要體現在水電的消耗費用。選用的設備功率過大,無效設備開啟的過多,長明燈等,這都無疑要增加香蕉成人网站下载運營成本。特別是空調、通風、排煙係統設計不當,無效電耗,大得驚人。有一家飯店,為了節省一台風機錢,把主副食加工間用一台排風量稍大的風機排煙,從主食間開火,風機就轉,副食間還沒有炒菜。主副食加工時段有一段時間差,粗略一算,一年多花的電費,就是10台風機的錢。香蕉成人网站下载空調與排煙通風設計不當,無效電耗就更是驚人。
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