
食堂香蕉成人网站下载設備廠家和你聊聊商用廚具的分類和功能區的劃分
發布人: 四川香蕉成人电影香蕉成人网站下载設備公司 發布時間:2022.06.21
由於商用香蕉成人网站下载的加工的食材多,工藝多,因此,在商用香蕉成人网站下载中使用的香蕉成人网站下载設備也多,功能區的劃分更完善和複雜。那麽,在商用香蕉成人网站下载中一般使用比較多的商用廚具主要有那幾類呢,功能區又是如何劃分的呢?每個功能區又是分別如何配置香蕉成人网站下载設備的呢?作為專業的大型食堂香蕉成人网站下载設備廠家,香蕉成人电影有多年的食堂香蕉成人网站下载設備和食堂香蕉成人网站下载工程經驗,現在就和大家分享相關的知識。
作為四川專業的大型食堂香蕉成人网站下载設備廠家,香蕉成人电影整理了商用廚具分類和香蕉成人网站下载功能區劃分的相關知識,具體如下:
一、商用廚具按照功能分類,主要有以下幾類
1、爐具類:燃氣爐、蒸櫃、電磁爐、微波爐或電烤箱。
2、食品機械加工類:和麵機、饅頭機、壓麵機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。
3、消毒和清洗加工類器具:清洗工作台、不鏽鋼盆台、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗櫃。用於食物原料、器具和半成品的常溫和低溫.
4、儲存設備:平板貨架、米麵櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。
5、香蕉成人网站下载的配套設備:通風設備如排煙係統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。
6、大型餐飲業還包括傳菜電梯。
二、商用香蕉成人网站下载功能區主要可以分為以下幾大類:
1.熱廚區:燃氣炒灶、蒸飯櫃、湯爐、煲仔爐具、蒸櫃、電磁爐、微波爐、烤爐。
2.儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米麵櫃、打荷台等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。
3.洗滌消毒設備:冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等,洗滌後在香蕉成人网站下载操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備。
4.調理設備:主要是調理的台麵,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
5.食品機械:主要是和麵機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
6.製冷設備:冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。
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